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【レジスタントスターチ】炭水化物を冷やすと痩せる?

こんにちは!

皆様はレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)をご存知ですか?

穀物や芋類に含まれているでんぷんは、加熱すると体内で消化されやすくなりますが、冷ますと消化されにくい繊維質に変化します。この変化したでんぷんがレジスタントスターチです。

消化吸収されにくくなるので、ダイエットや血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果が期待できるそうです(^^)

…という情報を耳にしたので、年明けから2月半ばまで実際に試してみました!
結果はどうだったのかは次回のブログで載せますね(^o^)


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